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乳制品質量安全

更新時間:2012-05-28   點擊次數:5124次

本文導讀:在昨天舉行的“乳制品質量安全”研討會上,中國乳制品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》指出,3年來有關機構乳制品產品抽檢合格率達99%以上,目前國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史時期,消費者可以放心購買。

 

  “目前國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史時期,消費者可以放心購買”,在昨天舉行的“乳制品質量安全”研討會上,中國乳制品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》指出,3年來有關機構乳制品產品抽檢合格率達99%以上。不過,該報告能否提振消費者對國產乳粉的信心,還有待市場驗證。

  3年來抽檢合格率超99%

  “三聚氰胺事件過去三年有余,中國乳業經過清理整頓,實施許可證管理制度,加大產品監督抽查力度,已經發生了根本變化”,中國乳制品工業協會會長宋昆岡昨天作專題報告表示,國產乳制品,特別是嬰幼兒配方奶粉的質量安全狀況,是歷史時期。

  報告指出,得出這一結論的依據主要有四點:一是新修訂的標準是我國嬰幼兒乳粉的第四代標準,技術上是的,也是世界上嚴格的標準之一。二是原料的質量與安全有保障。近3年來,政府和企業加強了對原料基地的整頓和改革,對全國的奶站進行清理整頓,關閉不符合要求的奶站;原料乳進廠批批檢驗。三是加工技術裝備、質量保障體系完善。質檢部門重新核發生產許可證,對生產企業的資質提出了更高的要求,如:企業規模、車間潔凈度、包裝全部機械化、具備對產品所有檢驗項目的自檢能力等。四是監管完善有力。產品質量監督檢驗部門對嬰幼兒乳粉的生產環節加強監管,工商部門對經銷單位實施許可證管理,3年來,乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉質量穩定可靠,有關機構的產品抽檢合格率達到99%以上。

  行業內仍存在一些問題

  盡管報告指出“消費者可以放心消費”,但是事實上,許多中國父母仍然都把目光投向了洋品牌。近,又有消息傳出生產牛奶過程中添加牛尿,食用乳粉導致嘔吐等問題。中國質量協會的相關調查曾指出:消費者對于國產奶源質量信任度沒有恢復,是三聚氰胺后危機時代后遺癥的主要表現。

  工信部消費品司司長王黎明昨天在會上也指出,目前我國乳制品行業還存在一些問題,如原料基地建設投入不足,奶源建設滯后,使生產環節不能保證穩定,產品價格變化較大;還有一些企業用奶粉生產還原奶卻未在包裝上清晰標注等。

  “當前我國乳制品行業發展規劃正在制定中,通過對乳制品行業加大清理整頓,目前已關閉400多家企業”,王黎明表示,下一步將加大對乳制品安全風險的防范和監管,對嬰幼兒乳粉企業加大誠信體制的建設。尤其要注重嬰幼兒乳粉企業生產隱患的排查,對嬰幼兒乳粉企業確保100%建立質量控制體系。

  質檢總局食品司副司長馬純良也表示:質檢部門將加強原輔料質量檢驗,整個生產過程的監管,建立完善的乳制品追溯體系,今后還將關注媒體監管作為執法線索,對生產過程中發生的質量違法行為依法進行查處。本報記者胡笑紅

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